學科專業(yè)，突出辦學特色，主動適應社會經(jīng)濟建設和科技發(fā)展對人才規(guī)格和質(zhì)量的需求。學?，F(xiàn)設有本科專業(yè)35個，?？茖I(yè)40個，涵蓋了工、文、管、藝等學科門類。

　　加強重點專業(yè)建設的力度，現(xiàn)建成旅游管理等10個校級重點專業(yè)，獲批金屬材料工程1個省級企校共建專業(yè)，材料成型及控制工程、電氣工程及其自動化、紡織工程、旅游管理、自動化、飛行器動力工程、環(huán)境設計7個民辦本科高校優(yōu)勢特色專業(yè)。材料成型及控制工程專業(yè)獲批教育部“本科教學工程”地方高校第一批本科專業(yè)綜合改革試點專業(yè)。擁有省級精品課程8門，省級成人高等教育特色課程1門。

　　科研強校 推進教學

　　學校堅持產(chǎn)學研一體化的指導思想，依托南山集團博士后工作站、院士工作站、“南山集團航空材料產(chǎn)業(yè)園”、“北京(南山)航空材料研究院”、“山東中關村(煙臺南山)高新技術產(chǎn)業(yè)基地”、“國家鋁合金壓力加工工程技術研究中心”、“民用航空材料檢測實驗中心”等人才、技術和設備資源，實施高層次融合發(fā)展，構建高端應用型人才培養(yǎng)新平臺。學校與南山集團聯(lián)合進行科技攻關，“全毛180s/2超薄面料的研制”等三項成果被鑒定為達到國際領先水平，“高精寬幅超薄鋁箔的研制”等兩項科研成果被鑒定為達到國際先進水平，多項成果被鑒定為達到國內(nèi)領先水平。2015年我校獲批縱向省部級科研項目39項，其中“高性能航空輕合金材料科學與工程團隊”入選山東省高等學校優(yōu)勢學科人才團隊培育計劃，共獲資助經(jīng)費600萬元。

　　分類教學 注重應用

　　注重分類教學，因材施教，差異培養(yǎng)，人人成才。本科學生按照應用型人才培養(yǎng)計劃施教;?？茖W生按照崗位導向要求實施技術技能人才培養(yǎng);有升本需求的學生，學校組織進行專本通讀的系統(tǒng)學習;有考研需求的學生，學校組織開展免費的考研輔導。目前已有數(shù)百名學生考取以復旦大學、中南大學、浙江大學、中國科學技術大學等“985”、“211”院校為代表的高等學校碩士研究生。

　　學校積極組織學生參加各級主管部門組織的科技創(chuàng)新和技能大賽，成績斐然。近三年在各類技能大賽中，學生榮獲省級以上科技競賽和技能大賽獎項522項，其中，國家級84項，省級438項。

　　學有所用 保障就業(yè)

　　根據(jù)“山東高校畢業(yè)生就業(yè)信息網(wǎng)”12月底統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2015年煙臺南山學院畢業(yè)生總體就業(yè)率為99.49%。學校每年與南山集團、中煤工礦集團、中創(chuàng)軟件等四十多個企業(yè)簽訂“訂單培養(yǎng)”協(xié)議，實現(xiàn)了專業(yè)設置、招生、培養(yǎng)和就業(yè)聯(lián)動，學生對就業(yè)工作滿意率達90%。 2013年“煙臺南山學院—南山集團公司工程實踐教育中心”獲批國家級大學生校外實踐教育基地。2014年經(jīng)民航局和教育部批準，學校開設飛行技術本科專業(yè)，2016年計劃為青島航空公司定向培養(yǎng)60名飛行員。

　　學校搭建校院兩級擇業(yè)平臺，努力提高畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量，每年開展企業(yè)專場招聘會、專業(yè)專場招聘會、學院供需見面會等多層次、多形式的校園招聘會，進校招聘企業(yè)800多家，構建了完善的就業(yè)招聘服務體系。學校積極推動“三支一扶”、“大學生村官”、“應征入伍”等國家就業(yè)項目。加強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，建有大學生創(chuàng)業(yè)孵化基地，提升畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)水平。

　　愛心助學 勵志成才

學校構建了完善的“獎、助、貸、勤”資助體系，包括獎學金(國家獎學金、國家勵志獎學金、省政府獎學金、煙臺南山學院獎學金)

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