小份菜，更便宜！

　　一碗牛肉粉，標(biāo)準(zhǔn)份13元，小份標(biāo)價(jià)7元；生煎等容易分裝的餐品則推出半份菜，4只標(biāo)準(zhǔn)份生煎售價(jià)3元，兩只1.5元。9月開(kāi)學(xué)后，這些小份菜品可在上海大學(xué)全校20個(gè)食堂的專用窗口買(mǎi)到。

　　上海交通大學(xué)的食堂的各類面條實(shí)行大份、小份供餐。9月1日起，上海交通大學(xué)的學(xué)生開(kāi)始分批、錯(cuò)時(shí)到校開(kāi)學(xué)。開(kāi)學(xué)后，學(xué)校食堂加強(qiáng)節(jié)約糧食、光盤(pán)行動(dòng)的宣傳，并采取多項(xiàng)措施引導(dǎo)師生員工文明用餐，杜絕浪費(fèi)。

　　天津大學(xué)學(xué)生食堂新學(xué)期分別推出小份菜窗口、大小份售賣、小碗菜自選等售賣形式，倡導(dǎo)物盡其用，鼓勵(lì)餐后剩余打包。同時(shí)對(duì)于雞腿、鴨腿、雞翅、魚(yú)等品種，可根據(jù)個(gè)數(shù)、塊數(shù)規(guī)格售賣或稱重售賣。售賣形式的豐富，便于就餐者按需取用，既節(jié)約又實(shí)惠。

　　在華東師范大學(xué)，食堂提供“菜肴可半份，飯量可半兩”的售賣模式，大份的二兩米飯0.44元，一兩米飯0.22元，還有半兩米飯僅需0.11元。在面條售賣窗口，張貼著“提供大份面、小份面”的標(biāo)識(shí)。

　　中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)從三方面嚴(yán)格把控，確保師生吃飽不浪費(fèi)：在原材料上，提醒后廚減少浪費(fèi)并定期進(jìn)行培訓(xùn)；在菜品加工上，要求廚師先炒一部分，如果銷量很好，再及時(shí)補(bǔ)充菜品；在就餐供應(yīng)方面，嚴(yán)格把控每份餐品分量，優(yōu)先征求學(xué)生意見(jiàn)，吃多少打多少。

　　中國(guó)海洋大學(xué)開(kāi)發(fā)“智后勤”App，將師生就餐行為習(xí)慣形成大數(shù)據(jù)，后廚根據(jù)數(shù)據(jù)對(duì)食材進(jìn)行調(diào)整，在采買(mǎi)、儲(chǔ)備、制作等環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)管理，減少浪費(fèi)。學(xué)生還可以在平臺(tái)上反映問(wèn)題，后勤部門(mén)以此為根據(jù)對(duì)相關(guān)工作進(jìn)行整改。

　　南京航空航天大學(xué)食堂則推出了“一毛錢(qián)米飯”。食堂有售價(jià)6毛、4毛、1毛的不同分量米飯，50克的米飯僅需一毛錢(qián)。

　　食堂這么做，贏得同學(xué)們的紛紛點(diǎn)贊：“省錢(qián)、不浪費(fèi)糧食，還能保持身材！”

　　怕吃不飽？不存在的！這分明也是大胃口吃貨的福音，每天在食堂分分鐘就能實(shí)現(xiàn)“逛吃逛吃”的節(jié)奏！

　　可即使有了小份，還會(huì)剩菜咋辦？沒(méi)關(guān)系，吃不了可以“兜”著走！

　　在清華食堂，適合按重量出售的飯菜按“兩”計(jì)，饅頭可根據(jù)購(gòu)買(mǎi)者需求按1/2份售賣，除此之外，餐廳和快餐還提供打包袋、打包盒，可以剩餐打包。

　　9月15日，北京交通大學(xué)餐廳推出“我的餐盤(pán)我做主——優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu) 夯實(shí)免疫基石”主題活動(dòng)?；顒?dòng)倡導(dǎo)飲食多樣化，減少食物浪費(fèi)。餐盤(pán)上標(biāo)注的谷薯、蔬菜、水果、魚(yú)肉等膳食種類，將科普和節(jié)約融為一體。

　　不僅如此，還有更令你想不到的，在很多高校，光盤(pán)還可以獲得獎(jiǎng)勵(lì)哦！

　　西安科技大學(xué)為節(jié)約糧食開(kāi)展了光盤(pán)換水果的活動(dòng)，學(xué)生們只要把飯菜吃完清盤(pán)，就可以換到一份飯后果盤(pán)和代金券。校方介紹，他們每餐準(zhǔn)備了500份水果，該活動(dòng)推出之后，收餐量減少了40%到50%。

　　除了水果，酸奶也可以有！

　　南京航空航天大學(xué)食堂不僅推出“一毛錢(qián)米飯”，還推出“光盤(pán)獎(jiǎng)勵(lì)”，只要“光盤(pán)”，便能得到酸奶等獎(jiǎng)勵(lì)。

 

　　南京大學(xué)學(xué)生會(huì)則發(fā)出了“美食監(jiān)察員”的召集令，招募光盤(pán)行動(dòng)志愿者?；顒?dòng)期間，負(fù)責(zé)在指定時(shí)段于收殘?zhí)幱^察同學(xué)們的光盤(pán)情況，對(duì)于做到光盤(pán)的同學(xué)，獎(jiǎng)勵(lì)小紅心、集點(diǎn)卡等。憑借1顆小紅心可領(lǐng)取一包餐巾紙，2顆小紅心可領(lǐng)取一瓶酸奶?；顒?dòng)期間，積攢足量小紅心的同學(xué)還能領(lǐng)取神秘大獎(jiǎng)。 

　　無(wú)論哪一種形式，都是高校對(duì)“光盤(pán)行動(dòng)”最真切的響應(yīng)。話說(shuō)，你們學(xué)校安排了哪些新舉措？同學(xué)，今天你光盤(pán)了嗎？

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