小份菜，更便宜！

　　一碗牛肉粉，標準份13元，小份標價7元；生煎等容易分裝的餐品則推出半份菜，4只標準份生煎售價3元，兩只1.5元。9月開學后，這些小份菜品可在上海大學全校20個食堂的專用窗口買到。

　　上海交通大學的食堂的各類面條實行大份、小份供餐。9月1日起，上海交通大學的學生開始分批、錯時到校開學。開學后，學校食堂加強節(jié)約糧食、光盤行動的宣傳，并采取多項措施引導師生員工文明用餐，杜絕浪費。

　　天津大學學生食堂新學期分別推出小份菜窗口、大小份售賣、小碗菜自選等售賣形式，倡導物盡其用，鼓勵餐后剩余打包。同時對于雞腿、鴨腿、雞翅、魚等品種，可根據(jù)個數(shù)、塊數(shù)規(guī)格售賣或稱重售賣。售賣形式的豐富，便于就餐者按需取用，既節(jié)約又實惠。

　　在華東師范大學，食堂提供“菜肴可半份，飯量可半兩”的售賣模式，大份的二兩米飯0.44元，一兩米飯0.22元，還有半兩米飯僅需0.11元。在面條售賣窗口，張貼著“提供大份面、小份面”的標識。

　　中南財經(jīng)政法大學從三方面嚴格把控，確保師生吃飽不浪費：在原材料上，提醒后廚減少浪費并定期進行培訓；在菜品加工上，要求廚師先炒一部分，如果銷量很好，再及時補充菜品；在就餐供應方面，嚴格把控每份餐品分量，優(yōu)先征求學生意見，吃多少打多少。

　　中國海洋大學開發(fā)“智后勤”App，將師生就餐行為習慣形成大數(shù)據(jù)，后廚根據(jù)數(shù)據(jù)對食材進行調(diào)整，在采買、儲備、制作等環(huán)節(jié)進行科學管理，減少浪費。學生還可以在平臺上反映問題，后勤部門以此為根據(jù)對相關(guān)工作進行整改。

　　南京航空航天大學食堂則推出了“一毛錢米飯”。食堂有售價6毛、4毛、1毛的不同分量米飯，50克的米飯僅需一毛錢。

　　食堂這么做，贏得同學們的紛紛點贊：“省錢、不浪費糧食，還能保持身材！”

　　怕吃不飽？不存在的！這分明也是大胃口吃貨的福音，每天在食堂分分鐘就能實現(xiàn)“逛吃逛吃”的節(jié)奏！

　　可即使有了小份，還會剩菜咋辦？沒關(guān)系，吃不了可以“兜”著走！

　　在清華食堂，適合按重量出售的飯菜按“兩”計，饅頭可根據(jù)購買者需求按1/2份售賣，除此之外，餐廳和快餐還提供打包袋、打包盒，可以剩餐打包。

　　9月15日，北京交通大學餐廳推出“我的餐盤我做主——優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu) 夯實免疫基石”主題活動?；顒映珜э嬍扯鄻踊瑴p少食物浪費。餐盤上標注的谷薯、蔬菜、水果、魚肉等膳食種類，將科普和節(jié)約融為一體。

　　不僅如此，還有更令你想不到的，在很多高校，光盤還可以獲得獎勵哦！

　　西安科技大學為節(jié)約糧食開展了光盤換水果的活動，學生們只要把飯菜吃完清盤，就可以換到一份飯后果盤和代金券。校方介紹，他們每餐準備了500份水果，該活動推出之后，收餐量減少了40%到50%。

　　除了水果，酸奶也可以有！

　　南京航空航天大學食堂不僅推出“一毛錢米飯”，還推出“光盤獎勵”，只要“光盤”，便能得到酸奶等獎勵。

 

　　南京大學學生會則發(fā)出了“美食監(jiān)察員”的召集令，招募光盤行動志愿者。活動期間，負責在指定時段于收殘?zhí)幱^察同學們的光盤情況，對于做到光盤的同學，獎勵小紅心、集點卡等。憑借1顆小紅心可領(lǐng)取一包餐巾紙，2顆小紅心可領(lǐng)取一瓶酸奶?；顒悠陂g，積攢足量小紅心的同學還能領(lǐng)取神秘大獎。 

　　無論哪一種形式，都是高校對“光盤行動”最真切的響應。話說，你們學校安排了哪些新舉措？同學，今天你光盤了嗎？

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